chef à la maison
La meilleure tradition d'hospitalité du Trentin, qui caractérise ces vallées depuis des siècles, peut également être connue à table: en fait, pour rendre l'expérience de la ferme de luxe Wellness Paradise encore plus mémorable, vous pouvez réserver un chef à la maison.
C’est le chef Maurizio Tait, un authentique maître de la cuisine traditionnelle du Trentin, avec une formation de 360 ans et une expérience de plusieurs décennies, ce qui lui a permis de se spécialiser dans les plats non autochtones (sa maîtrise de la poissons de mer), d’autre part, à être reconnu comme l’un des meilleurs chefs de la cuisine locale de la vallée. Avec la cuisine du chef Tait et son utilisation habile des ingrédients, vous pourrez vous immerger dans un voyage authentique dans les saveurs du Val di Fiemme et de la cuisine alpine, comme le rappelle le Guide Michelin depuis des années, en signalant à son restaurant renommé qu'il coûte à Salici de Cavalese (TN), ouvert il y a plus de 20 ans.
Parmi la riche carte, nous mentionnons seulement par exemple: champignons, herbes et légumes des Alpes et de la Vallée, gibier local, pâtes fraîches faites à la main et prises italiennes réinventées selon le style du chef, parfait pour allier tradition et innovation. Le tout accompagné d'une longue liste des meilleurs vins blancs et rouges italiens et d'une sélection des vins de Champagne les plus renommés, avec à la fin un vaste choix de desserts (une autre discipline dans laquelle le chef Tait est un maître).
Pensez, vous pourrez non seulement choisir de faire appel aux services d’un chef renommé chez vous pendant votre séjour au Luxury Paradise, mais vous pourrez même choisir parmi ses propositions de qualité et composer le menu en fonction de vos goûts.
Si vous naviguez et choisissez parmi sa riche offre gastronomique, avec un menu qui rappelle la tradition du Trentin, mais avec un œil sur la mer italienne ne suffit pas, le chef Tait sera heureux de vous fournir de précieuses suggestions dans l'art de cuisiner, expérience précédente en tant que professeur de cuisine et de pâtisserie, et animateur de diverses émissions de cuisine.
